微量元素在人体内的微乎其微的含量，并不能阻止它所承担的重要作用，比如运送物质、激活激素和酶的活性，人体内铁、铜、锌的减少会降低人体免疫力等等。

现在大多数人关注的是儿童缺乏微量元素的影响，其实对于人体而言无论是那个年龄段都同样重要。例如，铁元素是血红蛋白中样的携带者，没有铁人体就无法合成血红蛋白。有些微量元素经过事实验证还具有一定的防癌、抗癌作用。如硒有调整细胞分裂、分化，使细胞向正常方向转化的作用。锌能抑制和抵抗致癌物质产生的诱癌作用，较少消化系统器官的癌变可能性。

目前对于人体微量元素的研究还非常不充分，但是值得注意的是现在的生活方式导致了人体微量元素平衡失调，并导致了许多疾病的发生或者说加速的某些疾病的发展。工业的发展，化工产品大量使用严重损害了生活环境，有毒元素进入人体。其中不乏食品安全问题，有害微量元素及超标微量元素集聚在人体危害人体健康。

良好的健康饮食习惯可以有效避免这种情况，尽量少吃垃圾食品。从营养的角度上说，应该讲究合理的膳食结构。既要有充足的能量供应，又要有足量的微量元素的供给。HL-7102C全自动微量元素分析仪在检测微量元素含量的同时，根据检测结果分析自动给出合理的膳食搭配，建立合理的摄入营养食谱。不但实现了合理饮食，还能引导更多人树立科学的饮食营养观。还有值得注意的就是我国地大物博，土壤地质环境多样，在人体微量元素大多靠饮食补充的情况下，土壤微量元素的含量间接影响了人体。这就更需要科学的检测及饮食的合理去解决。