微量元素对身体非常重要，它参与了人的营养健康、生长发育免疫及预防反复的感染等等。钾在我们身体中的作用是非常重要的，维持我们神经肌肉的健全、调节心脏的节律。稍微缺钾的话会感到浑身乏力、恶心、腹胀、腹泻，还有些缺钾的人的表现是总是想睡觉而且还不容易叫醒，再严重一些的会引起心动过速。如果钾元素在血清当中丢失超过一般就会威胁人的生命。

钾维持我们人体神经细胞的正常兴奋性是非常重要的，如果钾过度缺乏的话心脏就不能正常收缩，危险的情况下会心率失常、室颤，心脏骤停。我们常识会知道一般腹泻会引起低钾，但是很多种情况都会引起低钾。一旦出现低钾可能会造成四肢无力、瘫软无法无法活动，情况稍好的可以挪动但是四肢也无法承受身体的重量。内分泌的疾病、肾上腺疾病和甲亢等等都会引起低钾。还有一种是无原因的低钾，就是血清中的钾离子跑到细胞内导致的血清钾降低。

在疾病状态中导致低钾我们是可以理解的，但是在日常生活中我们身体也会因为某些活动导致钾流失。比如夏天剧烈活动后大量的流汗会导致微量元素钾流失，大量的排尿也会导致钾流失。难理解的是我们的肾脏排钾功能还是比较强的，所以我们日常要补充微量元素钾。微量元素的摄取一般是从食物中，钾也不例外。含钾比较高的食物有黄豆、香蕉、坚果类等。其中黄豆里面钾的含量是高的，其中100克黄豆内含1500毫克钾。香蕉每100克含400毫克钾，是方便的摄取钾的食物。